한국에서 삼겹살이 유독 인기가 있는 이유는 무엇인가요?

Question

외국에서는 돼지고기 중 지방이 붙어있는 삼겹살보다 살고기만 있는 부분이 비싸고 삼겹살 낮은 가격에 팔리는 부위입니다. 한국에서 지방이 많이 붙어있는 삼겹살이 유독 인기가 있는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

삼겹살은 예전부터 서민의 음식이었고 가격이 저렴한 부위라서 많이 먹는 부위였고

그만큼 맛도 있고 돼지고기 중에서 가장 풍미가 강한 부위여서

선호되는 부위였지만 지금은 모든 사람들이 먹는만큼 가격이 비싸지고 있음에도

돼지고기 중에서 가장 맛있는 부위이기 때문에 사람들이 아직도 많이 찾게 되는 것 같습니다.

Answer 2

우리나라에서 삼겹살이 국민식자재가 된 이유는 돼지고기 중에서 저렴한편에 속해서 옛납부터 많이 먹고 자라온 고기 부위이기 때문에 더 많이 찾는 것입니다

익숙한 맛이라 그렇습니다

Answer 3

안녕하세요. 잘생긴친칠라17입니다. 한국에 유독 삽겹살이인기있는이유는 결국 비계와 살이 같이 붙어있기때문에 맛이있기때문입니다. 예전에[ 못살때 외국에서 안먹던 삽겹살이 많이들어왔는데 그 후로 많은 요리들이 개발되다보니 삽겹살이 인기있어졌어요

Answer 4

서양인들은 스테이크등 옛부터 육식이 주를 이루어서 지방이 아닌 고기 부위를 먹었습니다 그래서 지방이 많은 부분은 별로 선호를 안했죠 우리나라는 사실 가난했기 때문에 돼지고기 모든 부위를 먹다가 삼겹살의 맛을 일찍이 알게된 것이구요 지금은 서양인들이 맛을 알아버려서 걱정입니다.

Answer 5

외국은 고기부위를 특별히 가리지 않고

골고루 사용합니다.

요리에 따른 부위를 사용하고

굽는 것은 오히려 안심이나 등심 등을 주로 먹더라구요.

삽겹부위를 국내에서 많이 소비하는 이유는 정확하게 알수 없지만

아무래도 부드러운 기름층이 많아서 그런 것 같습니다.

이제는 국내도 여러부위를 소비할때가 왔죠.

지금도 그외의 부위를 사용하는 분들은 보다 많은 이득을 내셨을 겁니다.

Answer 6

안녕하세요

우리나라가 1970년대경제성장이되면서

고기소비를 하는데

소고기는 비싸서

나라에서 돼지고기 사업을 장려해서 그렇다고 합니다

Answer 7

한국의 전통적인 고기 요리에서 돼지고기가 중요한 역할을 해왔고 삽겹살은 전통을 이어가는 대표적인 부위로 자리를 잡았다고 해요 소고기도 우리나라는 마블링 있는게 좋다고 생각하지만 외국은 마블링 없는게 더 좋다고해요