생활
소고기는 회로 먹어도 탈이 없는 이유가 뭘까요?
금방 잡은 돼지고기도 익혀먹으라고 하던데
소기기는 스테이크를 먹어도 미디엄 웰던이 있는데
돼지고기는 왜 완전하게 익혀서 먹어야 하나요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
예전의 사육환경에서 생겨난 습관이 현재까지 지배하고 있는 사례입니다.
도축된 고기에 기생충이 있던 시절에 소에 있는 기생충은 사람을 죽일 정도까지는 아녔으니 회로도 먹은거구요.
돼지에 기생하던 기생충은 사망까지도 이르게 해서 바싹 익혀먹어야 한다는 소리가 나온 겁니다.