소고기는 생으로 먹는데 돼지고기는 왜 생으로 못 먹는건가요?

소고기는 구울 때 약간 덜 익히듯이 구워 먹잖아요. 심지어 굽지도 않고 육회로도 잘만먹습니다.

그런데 희안하게 돼지고기는 어렸을 때부터 꼭 익혀먹어야 한다고 들었습니다.

소나 돼지 둘 다 똑같이 가축이고, 키우는거보면 비슷하게 키우는데 왜 소고기는 생으로 먹어도 되고 돼지고기는 생으로 먹으면 안되는건가요??