사카린은 설탕의 대체 용품인가요?
사카린이라는 것은 설탕을 대체해서 나온건가요?
당분은 그다지 건강에 좋지 않다던데
설탕대신 사카린이 넣는 것이 그나마 더 건강을 챙기는 길일까요?
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
사카린은 설탕보다 300배 달지만 열량이 거의 없고 몸밖으로 배출된다는 장점으로 당뇨환자나 다이어트 하시는분들에게 도움이 됩니다.
많이 드시면 문제가 생기겠지만 적당량 이하로 드시면 인체에 무해하다고 합니다.
안녕하세요. 모던한쭈꾸미41입니다.
설탕보다 훨씬 강력한 단맛을 자랑하다보니 음식할 때 넣는 양 자체를 획기적으로 줄일 수 있고, 몸에 거의 흡수되지 않아(즉, 열량이 거의 제로라) 당뇨병 환자들에겐 병원에서 사카린 탄 물 마시라고 하기도 할 정도로 빛 같은 감미료. 다만 시중에서 파는 사카린 관련 제품들은 양 조절을 위해 보통 혼합된 게 많다. 워낙 소량만으로도 강한 단맛을 내기 때문에 물 한컵에 소금 치듯이 한두 번 치면 너무 달아서 못 먹을 정도가 된다.
안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
사카린은 마국 팔베르크에 의해 처음 발견된 최초의 화학조미료로 식품의 단맛을 내는 데 쓰이는 감미료입니다. 이는 설탕을 대체해 소량으로도 단맛을 낼 수 있기에 가정에서 보단 상업적으로 많이 사용 되며 당의 조절이 필수적인 당뇨병 환자에게도 사용되며 비만환자에게도 사용이 됩니다. 하지만 소량으로도 단맛이 매우 강해 양조절을 잘해야 합니다. 조절을 못하면 오히려 쓴 맛이 나기 때문입니다. 단 천연조미료가 아닌 화학조미료이기에 완벽한 대체물질은 아니므로 사용하시는데 분명히 전문가의 입장을 듣고 사용하셔야 합니다.