송이버섯과 새송이버섯은 생김새가 비슷하게 생긴것으로 알고있는데
영양분이나 맛과 향에서 어떤 차이가 있는것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 니나니나노06입니다.
송이버섯은 송이과에 속하는 버섯으로 솔향이 강하고, 식감이 부드럽습니다. 반면 새송이버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 송이버섯과 비슷한 모양과 식감을 가지고 있지만, 향이 약하고 식감이 더 단단합니다.
안녕하세요. 조신한페리카나203입니다. 다른버섯입니다. 새송이버섯은 느타리과이고 송이버섯은 송이과입니다. 새송이버섯이라는 명칭은 명칭공모로 정해졌습니다.
