닭고기가 갖는 영양적우위는 무엇일까요?
우리나라에는 돼지고기 소고기 닭고기가 주로 먹는 육류제품인데요. 이중에서 전 닭고기를 좋아합니다.
닭고기가 갖는 영양적 우위는 무엇일까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지고기나 소고기 같은 경우는 붉은살 고기이고
닭고기 같은 경우는 흰살 고기이다 보니 지방이 적고 단백질 섭취가 더 용이 합니다.
안녕하세요.
닭고기는 다른 육류에 비해 낮은 지방 함량과 고단백질을 가지고 있으며, 비타민 B군과 미네랄도 풍부하게 포함되어 있습니다. 닭고기의 영양적 가치는 조리 방법과 부위에 따라 다를 수 있으며, 적절한 조리 방법으로 지방 함량을 조절하고 고단백질을 유지하는 것이 중요합니다.
