안녕하세요.
튀긴 요리가 안 좋은 이유는 몇가지가 있습니다. 아무래도 고온에서 오래 튀기면서 조리를 하면, 유해물질 발생 가능성이 높습니다. 이러한 유해물질은 암과 관련이 있는 것으로 알려져 있어 주의가 필요할 수 있습니다. 또한, 튀긴 음식은 기름에 지방이 많이 포함되어 있고 칼로리 및 지방 함량이 높어지게 됩니다. 과다하게 섭취하면 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 건강 문제가 생길 수 있습니다.
그리고 튀긴 음식은 지방 함량이 높아지기 때문에 소화가 어렵고 소화 불량을 유발할 수도 있습니다.