브로콜리는 훌륭한 비타민C 급원 식품으로 그 함유량이 레몬의 2배, 감자의 7배, 귤의 6~7배에 달합니다.
항암 작용이 뛰어난 유황 화합물과 베타카로틴도 들어 있어 노화, 암, 심장병 등의 성인병을 예방하는 효과가 있습니다.
브로콜리 부작용으로는,
소화 불량 증상을 일으키는 장내 세균에 의해 가스가 생기고 팽창감을 느낄 수 있습니다.
브로콜리를 먹을 때 가스, 복통, 설사 또는 변비가 발생하는 경우 먼저 섭취량을 줄이고,
샐러드같은 생으로 드시는 것은 피하는게 좋습니다.
출처 브로콜리의 7 가지 효능과 영양성분 및 부작용 – 닥터팬더 블로그 (drpandatv.com)
브로콜리, '이것'과 함께 먹으면 궁합 최고 (chosun.com)