건강관리
당뇨환자 식단은 어떤식으로 구성을 해야 될까요?
최근에 할머니가 저희 집 근처로 이사를
오시게 되셨어요. 근데 엄마가 내일 할머니 아침밥 차리는걸
부탁하셨는데 보통 무슨 반찬이 괜찮나요? 저희 할머니가
당뇨환자셔서 평소 제가 먹는거 위주로 차리면 안되니까
당뇨환자들에게 좋은 음식 같은거 있나요..?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
아침에 먹는 음식이 혈당에 큰 영향을 미치기 때문에 아침식사 메뉴가 중요하죠.
채소 위주의 샐러드, 삶은 달걀, 묽지 않은 요거트, 견과류 등이 좋습니다.
샐러드에는 섬유소가, 달걀과 요거트에는 단백질, 견과류에는 지방이 풍부합니다. 시리얼에 우유 대신, 견과류를 그릭 요거트에 넣어 먹으면 좋죠. 시간 여유가 있으면 잡곡·현미밥 위주 한식을 차려 먹는 것도 좋습니다.
고구마는 아침식사로 적절하지 않습니다.
오랜 공복 끝에 고구마를 먹으면 속이 쓰릴 수 있습니다. 특히, 당뇨병 환자는 공복에 삶거나 구운 고구마를 먹는 것을 삼가하면 좋습니다 .
