보통 탄수화물, 단백질, 지방 및 섬유질 등 다양한 영양소로 식단을 꾸려 먹는게 좋다고 하는데
단순히 채식만으로도 다양한 영양소를 섭취할 수 있는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
야채에도 단백질이 있고 현미같은 탄수화물에도 단백질이 들었지만 사람들마다 의견이 달라요 채식만 하시고도 건강하신 분들도 많거든요 하지만 저는 근손실을 막기위해 적당한 단백질 섭취가 필요하다고 생각해요 저는 두부같은 식물성 단백질을 많이 먹어요
