조개 껍질은어떻게 단단할수 있을까?
안녕하세요.
조개찜을 좋아해서 가끔 조개찜을 먹는데요.
먹을때 마다조개는 어떻게 껍질이 이렇게 단단할수 있을까?
하곤 생각합니다. 조개껍질은 왜 단단할까요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 달과 해사이에 방황하는 토끼입니다. 조개껍질의 주요 성분은 탄산칼슘으로 구성이 되어 매우 경도가 높은 상태가 됩니다.
또한 만들어 질때 칼사이트, 아라고나이트라는 결정구조로 강도를 높이는 역할을 합니다. 또한 키틴류의 단백질이 접착제 역할을 하여 더 단단하게 만든다고 합니다.