도마 교체는 언제 하는게 좋은가요?.....
안녕하세요.
부엌에서 있으면 자주 쓰는게 도마인데요.
도마를 오래 쓰면 김치 물도들고 흠집도 나는데...
도마는 교체는 언제 하는것이 좋은가요?
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
나무도마는 질문자님 말씀처럼 지속적으로 사용을 하면서 도마에 칼자국 상처가 나고 또 그 사이로 각종 국물들이 스며들어서 오염이 되기도 하기 때문에 보통 1년에 1회는 교체를 해 주시는게 가장 좋다고 합니다.
안녕하세요. 수줍은타킨67입니다.
요즘은 저렴한 도마도 많지만
기능성으로 나온 도마도 많기 때문에
관리만 잘하면 더 오래 쓰실 수도 있습니다.
일반 도마라면 1~2년에 한번씩 바꾸시면 좋을 거 같아요
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
관리를잘하시면 소독후 자연 건조나 하시면 오래쓸수있으나 그렇지못하면 상하반기혹은 일년에한번정도는 교체하셔야됩니다.
안녕하세요. 피스리버입니다.
도마를 교체하는 시기는 사용 빈도, 마감재료, 그리고 개인의 위생 습관에 따라 달라질 수 있습니다. 여러 가지 요인을 고려하여 다음과 같은 상황에서 도마를 교체하는 것이 좋습니다:마감재료의 상태: 도마의 마감재료(표면재)는 사용하면서 마모되거나 파손될 수 있습니다. 표면에 깊은 갈라짐, 큰 금이나 찢어짐이 있으면 식품이 그 갈라진 부분에 머무를 수 있어 위생적 문제를 야기할 수 있습니다.
냄새와 맛: 도마가 오래 사용되면서 나무 등의 흡수성 재료로 인해 음식의 냄새나 맛을 흡수할 수 있습니다. 이 경우에는 식재료의 맛이 왜곡될 수 있으므로 교체가 필요할 수 있습니다.
위생 상태: 도마는 식재료를 다루는 도구이므로 항상 깨끗하게 유지해야 합니다. 세척 후에도 오랜 시간이 지나면 세균이나 바이러스가 번식할 수 있습니다. 표면에 물감이나 얼룩이 잘 지워지지 않는다면 새로운 도마로 교체하는 것이 좋습니다.
사용 빈도: 도마를 자주 사용한다면 마모가 빠르게 일어날 수 있습니다. 특히 주방에서 요리를 자주 하는 경우에는 마모가 더 빨리 일어날 수 있으므로 정기적으로 상태를 확인하고 필요할 때는 교체하는 것이 좋습니다.
일반적으로 주기적으로 도마를 확인하고 마감재료의 상태, 위생 상태 등을 주의 깊게 살펴보면 교체 시기를 판단할 수 있습니다. 식품 안전과 위생을 유지하기 위해서는 깨끗하고 건강한 도마를 사용하는 것이 중요합니다.