라면 끓일 때 스프를 넣으면 빨리 끓는 현상

Question

라면 물을 끓이다가 스프를 넣으면 더 빨리 끓어오르는 모습이 보입니다. 이는 어떤 과학적 원리가 있는 것인가요? 끓는점과 관계가 있는건가요?

Answer 1

물의 끓는점은 100도 입니다.

하지만 이것은 순수한 물의 경우이고, 불순물이 포함되면 보통 끓는점이 상승합니다.

라면의 스프는 물의 입장에서 불순물이기 때문에 끓는점이 더 올라 빨리 끓게 됩니다.