주위에서 현미랑 쌀을 섞어먹으면 건강에좋다고하는데 탄수화물이 줄어드는건가요? 열량에 영향을 주는건가요? 영양면에서 어떻게 좋은지 궁금해요.
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.
흰쌀은 현미의 겉부분(쌀눈, 쌀겨)을 깎아내어 만든것입니다.
현미를 먹으면 흰쌀에 비해 쌀눈과 겨에 있는 비타민과 무기질, 식이섬유를 더 섭취할 수가 있어요.
탄수화물에 차이는 없으므로 열량에도 차이는 없습니다.
하지만 쌀에 있는 우리 몸에 좋은 영양소를 놓치지 않고 잘 섭취할 수가 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
현미와 쌀을 섞어서 밥을 하게 되면 쌀밥으로만 드실때 보다
몸에 소화를 시키는 과정에서 당분으로 되는것을 어느정도 막아주기 때문에
다이어트에 도움이 많이 됩니다.
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