라면은 대표적인 가공식품으로 1개당 지방ㆍ나트륨의 함량은 높은 반면 비타민ㆍ미네랄 함량이 낮다. 라면 1봉지의 평균 영양소 섭취량은 한 끼 영양소 기준치 대비 단백질 56.3%, 탄수화물 71.6%에 그친다. 균형잡힌 영양소 섭취는 어려운데, 염분 함량이 높고 화학 조미료까지 사용해 건강 위협의 가능성도 적지 않다.
라면의 잦은 섭취는 혈당 관리와 복부지방에도 영향을 미친다.
출처 라면을 일주일에 3개씩 먹었더니… (realfoods.co.kr)