제가 평소에는 생선회를 엄청 좋아하는데요 그런데 생선 회는 여름에 먹거나 날씨가 더울 때 먹으면 많이 안 좋나요? 아무래도 생물회이다 보니까 식중독 같은 거에 걸릴 수도 있나요?
안녕하세요. 되알진에뮤166입니다.
생선회는 습하고 더운 날씨에는 빠르게 상할 위험이 있기 때문에 손질후 바로 먹지 않으면 짧은 시간 경과에도 식중독 균으로 인해 위험할 수 있습니다.
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
생선류는 빠른 시간 내에 손질하고 보관해야 합니다. 생선이 오랫동안 더운 온도에서 보관되면 세균이 번식할 가능성이 높아지기 때문에 소화기 질환 및 식중독의 위험이 있습니다
안녕하세요. 보배로운약속같은그대입니다.
생선회를.더울 때 먹어도 신선도에 문제가 없다면 괜찮으나 실온에서 오래 보관하거나 오염된 상태로 놔두면 식중독 위험이 크기 때문에 날씨가 더워지면 날것을 드시는 걸 추천드리지 않습니다.
