닭 안에 들어있는 노른자같이 생긴게 무엇인가요?

Question

시골에서 토종닭 백숙을 먹었는데 닭 안에 처음 보는 노른자 같이 생긴 구슬 같은게 몇 개 들어 있더라구요. 식감도 좋고 맛있던데 이게 뭔가요? 일반 닭에는 안들어 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

시골 닭은 먹게 되다 보면 노른자 같이 생긴 구슬 같은것은 말씀 하신것 처럼

계란 노른자 입니다. 그게 노른자로 되는것 입니다.