밀면과 냉면의 차이점 무엇인가요??

안녕하세요. 클래식한홍관조230입니다.

냉면이 메밀로 만든 면이라면 밀면은 밀가루로 만든 면입니다. 그런데 순수 밀가루로만 만든 것이 아니고 전분이 30퍼센트 정도 들어간 면이라고 보면 됩니다. 그리고 부산에 방문 할 일이 계시면 밀면은 꼭 드셔보시길 추천 합니다. 정말 맛있습니다.

안녕하세요. 아이언캐슬입니다.

밀면과 냉면의 가장 큰차이는 면을 만드는 재료의 차이입니다

냉면은 메밀로 만들고, 밀면은 밀가루로 만듭니다

밀면은 부산이 유명한데요, 625전쟁중에 많은 피난민들이 부산으로 몰려들었는데요, 그중에는 이북에서 내려온 사람들도 있었습니다, 그들이 냉면을 만들려고하는데, 메밀을 구하기가 쉽지않아, 당시 비교적 쉽게 구

할수 있는 밀가루로 냥면을 만들었는데, 이게 밀면의 유래라고 합니다

육수맛도 밀면은 냉면과 다르게도 하구요

재료의 차이입니다. 보통 많이 드시는 냉면의 재료는 메밀이나 고구마 전분입니다. 그리고 밀면은 밀가루로 만든 면을 사용합니다.

안녕하세요. 스피드웨건9999입니다.

밀면과 냉면은 모두 밀가루를 사용해서 만들어지는 면 요리이지만, 그 차이는 주로 면의 두께와 양념에 있습니다.

일반적으로 밀면은 비교적 두껍고 쫄깃한 면으로 만들어지며, 얇은 고추장 기름 양념과 함께 즉석에서 씻어내지 않은 국물에 담가 먹습니다.

반면 냉면은 비교적 얇은 면으로 만들어지며, 쫄깃한 식감이 특징입니다. 냉면은 찬 물에 씻어내고, 청양고추와 참깨 등으로 만든 얼큰한 육수에 담가 드시기도 하며, 물냉면, 비빔냉면, 생면 등 다양한 종류가 있습니다.

밀면과 냉면의 기원은 고대 중국에 있으며, 한국에는 고구마 전성시대 이전인 삼한시대부터 전해져 오는 면 요리입니다. 한국전쟁 당시 부산에서 밀가루가 부족하여 밀가루 대신 감자전분을 사용한 것이 밀면의 기원이라는 설이 있습니다.