딱딱해진 멸치볶음 부드럽게 소생시길 방법없을까요?

Question

멸치볶음을 했어요 근데 너무 딱딱해졌어요ㅜㅜ 많이도 해놔서 걱정이에요

혹시 다시 부드럽고 맛나게 회생시킬방법이 없을까요?

생활의 달인님들의 조언듣고 싶어요~^^

멸치볶음 살려주세요~~~

Answer 1

안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.

멸치 한 줌 마요네즈 3큰술 식용유 진간장 1작은술 물엿 2큰술 통깨 조금 멸치를 마른팬에 바삭하게 살짝 볶아 주세요 부드러운 멸치볶음이 됩니다 비법은 마요네즈 입니다

Answer 2

안녕하세요. 차분한호랑나비239입니다.

딱딱해진 멸치볶음을 후라이팬에 꺼내서 약불에 살짝 볶아주시면 처음 조리한 상태처럼 부드러워집니다

Answer 3

안녕하세요. 보람찬노루111입니다. 제가 자주 사용하는 방법은 라면에 넣어서 먹는 방법입니다. 라면에 넣어서 먹으면 국물맛도 좋아지고 멸치도 살려서 먹을수 있습니다.