돼지고기 생고기로 먹어도 문제없나요?

Question

지난번에 가족끼리 외식하러가다가 돼지고기를 생고기로 파는 음식점을 봤는데

소고기는 육회나 사시미처럼 생고기로 많이 먹는데

돼지고기를 생고기로 먹는건 상상도 못해봤습니다.

보통 돼지는 익혀서 먹는다고 하는데

생고기로 먹어도 문제없나요?

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

돼지고기에 사는 선모충 유구조충 으로

인해 덜익힌 고기를 먹으면 잘못해서 발열 권태감 중추신경계이상에서

사망까지 잃으키는 무서운균이므로 꼭 익혀드세요

Answer 2

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

돼지고기의 경우 소와 다르게 껍질이 붙어있는 경우가 많아서 가급적 생으로 먹는것은 추천해드리지않습니다.