김치가 너무 시어서 먹기 힘들 땐 어떻게 요리하는게 좋나요?
김치가 너무 시어서 그냥 먹기도 어렵고 김치찌개나 볶음밥을 만들어도 너무 신데, 어떻게 요리를 하면 좀 맛있게 먹을 수 있을지 궁금합니다.
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 환한노린재233입니다.
김치신맛은 씻어서 빼주고 김치등뼈찜이나 고등어찜으로 해드셔도 맛있구요 신맛은 설탕조금 넣으면 중화가 되어서 신맛이 덜합니다
안녕하세요. 기운찬코요테206입니다.
쉰 김치는 물에 씻어서 쌈으로 먹어도 되고 삼겹살 먹을때 쌈용으로 먹으면 아주 효과적입니다 가끔 멸치젖과 같이 먹으면 더 맛납니다
안녕하세요. 춤추는수잔입니다.
쉰김치를 물에 씻고 참기를과 깨를 넣어 버무리면 또 하나의 맛있는 김치반찬이 탄생합니다.
고기와 함께 드셔도 밥 반찬으로도 손색이 없으면 정갈하게 놓으면 손님상으로도 좋습니다. 우리나라의 대표 반찬인 김치는 버릴 것이 없답니다.
안녕하세요.
김치가 많이 익었을 경우에, 돼지등뼈와 함께 넣어 새콤달콤한 돼지등뼈김치찜을 하거나, 생물인 고등어를 사서 익은김치와 함께 찜으로 해서 드시면 입맛없으실때 많은 도움이 되실거라 생각합니다.
안녕하세요. 어린양75입니다.
저는 물에 담궈서 김치 신맛 짠맛좀 빼주고나서
멸치육수에
김치 푹 끓이고나서
된장조금 마늘다진거넣고 들기름 넣어서
묵은지지짐으로 많이 해먹어요
밥반찬으로 아주 좋아요~~
안녕하세요. 다정한돼지87입니다.
물에 닦아서 김치찌개로 드셔보세요
너무 신 김치를 물에 닦게되면 신맛이 좀 사라진답니다
그리고 찌개류로 끓이면 신맛이 좀더 맛있는 맛으로 변해서 좋습니다