건강관리
김치가 세계적으로도 인정받는 식품 맞나요?
우리 김치라고하면서 세계적으로도 인정받고 이만한 음식없다고 선전을 많이 본거 같습니다. 실제로도 맞는말인가요? 아니면 그냥 광고인가요
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안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
글로벌 건강식품 시장에서 발효식품의 위치는 매우 중요하다고 볼 수 있습니다. 최근에는 건강에 대한 인식이 높아지면서 발효식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 발효식품은 그 고유의 발효 공정을 통해 다양한 건강 이점을 제공하며, 이는 소비자들이 건강식품을 선택하는 주요한 이유 중 하나입니다. 따라서, 발효식품은 글로벌 건강식품 시장에서 핵심적인 역할을 하고 있으며, 이러한 추세는 앞으로도 계속될 것으로 전망됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
김치는 맛뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는데, 이는 발효과정을 통해 유익한 미생물이 생성되어 소화를 돕고 장건강에 도움을 준다는 것이 입증되었기 때문입니다.
세계 각지에서 김치를 사랑하는 팬들이 많으며, 한식 레스토랑이나 한류의 인기 상승과 함께 김치의 인기도 함께 상승하고 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
김치는 세계적으로도 인정받고 있는데요 발효식품으로 건강에 좋다는 인식이 전 세계적으로 확산되면서 김치도 인기를 얻고 있습니다. 물론 광고도 이에 한몫했을수 있습니다