고구마와 궁합이 잘맞는 음식들은?

Question

가을이 제철인 고구마는 식이섬유가 풍부하고 변비를 예방하며, 눈 건강에 좋은 풍부한 영양 간식으로 알고있는데, 고구마와 함께 먹으면 더좋은 음식 궁합에 대해 알고싶습니다.

Answer 1

안녕하세요.

고구마와 우유를 함께 먹으면 고구마의 식이섬유와 우유의 단백질, 칼슘, 비타민 D가 시너지 효과를 발휘하여 변비 예방, 골다공증 예방, 면역력 증진에 도움이 됩니다.

그리고, 견과류를 함께 먹으면 고구마의 식이섬유와 견과류의 단백질, 불포화 지방, 비타민 E가 시너지 효과를 발휘하여 혈중 콜레스테롤 수치 개선, 항산화 작용에 도움이 됩니다.

또한, 요거트를 함께 먹으면 고구마의 식이섬유와 요거트의 프로바이오틱스가 시너지 효과를 발휘하여 장 건강 개선, 다이어트에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고구마와 잘 어울리는 음식으로는 김치와 우유 귤 정도가 있습니다.

김치는 유산균이 많이 들어 있고 고구마에 있는 칼륨이 나트룸을 배출을 하는 역활을 하기 때문에

궁합에 맞습니디.