산나물 종류인 두릅은 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
두릅은 산나물 종류로 알고 있는데요.
삶아서 먹으면 맛이 있는데요.
어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.
섭취시 어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁 드립니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
두릅은 봄에 먹기에 아주 좋은 음식중에 하나 입니다.
사포닌이 풍부하고 비타민C, 베타카로틴등이
있어사 항산화 성분이 있어서
면역력이나 항암 효과에 도움이 됩니다.
