나물중 두릅은 어떠한 영양성분이 들어 있나요?

Question

나물중에서 두릅을 좋아해서 자주 사서 먹는데요.

두릅은 어떠한 영양성분이 들어 있는지 궁금합니다.

섭취시 어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

두릅에는 탄수화물, 단백질, 무기질, 지질, 비타민A, 비타민C가 풍부하며 .면역력 강화 .혈관 건강 .당뇨 개선 .위장 개선 .뼈 건강 .피부 건강에 도움이 됩니다 .

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

봄에 많이 먹는 두릅은 비타민C가 많이 들어있고 베타카로틴 그리고 사포닌 성분이 많이 들어 있어서 항산화효과는 물론 면역력증가 항암 효과에도 도움을 많이 줍니다.