삼겹살은
우리 몸에 필요한 단백질의 좋은 공급원 중 하나로, 근육 생성과 유지에 중요한 역할을 합니다.
또한 비타민 B군(특히 티아민, 리보플라빈, 나이아신)과 아연, 철분 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 에너지 대사와 면역 기능에 도움을 줄 수 있습니다.
특히 돼지고기에 함유된 지방에는 불포화지방산인 올레인산도 포함되어 있어, 적절히 섭취할 경우 건강에 긍정적인 영향을 줄 수도 있습니다.
하지만 삼겹살은 포화지방과 콜레스테롤 함량이 비교적 높아 과다 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.