채식만 하게 되면 몸에 어떤 변화가 생기나요?

최근에 비건이 늘어나면서 채식만 하는 경우도 늘어난 느낌이 드는데요. 채식만 할 경우 신체에 어떤 변화가 생기는 지 궁금합니다. 건강에 문제가 없을까요?