고추의 영양학적 성분이 궁금합니다.

Question

안녕하세요

고추는 매운맛을 내주는 대표적인 식재료입니다.

문득 궁금한데 이 고추는 매운맛내는 효과 외에 다른 영양학적 성분이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고추는 캡사이신 말고 비타민C가 정말 많이 들어 있습니다.

그리고 베타카로틴이 많이 들어 있어서 항암효과나 심장질환에 도움을 많이 줍니다.