안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에도 도움을 줍니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 시력 개선과 세포 재생에 도움을 줍니다. 비타민 E는 세포 손상을 예방하는 항산화 작용을 하며, 피부를 보호하는 데 도움을 줍니다. 또한, 고추는 적은 양이지만 칼슘, 인, 마그네슘, 철, 칼슘 등의 미네랄이 풍부합니다. 특히, 칼슘은 뼈 건강에 필수적인 미네랄이며, 철은 혈액 형성에 필요한 미네랄입니다. 고추는 칼로리가 낮고, 지방과 당의 함량도 적어 다이어트나 혈당 관리에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.