국수를 삶았을때 덩어리째로 엉겨붙는데 왜 그런건가요?

Question

국수를 삶아놓고 보면 꼭 덩어리채 뭉쳐 있는 것들이 많이 보입니다. 헹굴때 떼보려 해도 잘 안되는데 왜 이렇게 삶아지는 걸까요? 이유를 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 검소한큰고니230입니다.

끓는 물에 국수를 넣고 방치해두면 뭉칩니다.

젓가락으로 가끔 휘져어 주셔야 되요..