건강관리
마늘 양파 싹는것들 먹어도되나요
감자는 싹이 나면 먹지말라고들 하는데 마늘과양파도 보관중에 싹이나면 먹으면 안되는지 아니면 싹만잘라내고 먹어도 되는지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
감자 싹은 독성이 있지만
마늘싹에는 여러 가지 영양소들이 많이 있습니다 칼슘과 철분이 아주 많이 있으며 그리고 알리신 성분이 몸통 더 많다는 연구 결과도 있습니다.
하지만 양파싹 나는 것은 드셔도 상관 없지만 단맛 보다는 쓴 맛이 날 가능성이 있습니다.