1일 1식 탄단지 다 지켜먹어도 해롭나요?
1일 1식 탄단지 채울 수 있는 만큼 채우고 비타민이나 영양제 곁들여도 건강에 해롭나요?
다들 1일 1식하면 몸만 상한다고 하지만 한 끼 이상 절대 안 들어가서 ㅠㅠ 어떻게 해서든 꾸역꾸역 꼭 세 끼를 다 먹어야 하는 건가요...
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
1일 3식을 드셔야 하는 이유가 있습니다. 사람의 인체는 뼈, 세포, 혈관, 신경조직과 장기등으로 구성되어 있는데 하루에도 무수하게 생성하고 파괴되고 성장하고를 반복하고 있습니다. 이런 과정에 필요한 것이 영양소 랍니다.
음식물을 섭취하여 소화 흡수 시키는데 걸리는 시간은 입속에서 잘게 씹고 아밀라아제(침)와 함께 식도를 거쳐 위로 가게 되면 위에서 위산을 분비하여 분해하고 녹이는데에 5시간이 걸립니다. 다음은 소장으로 보내어져 8시간에 걸쳐서 더 잘게 분해하여 영양소를 흡수를 합니다. 그런데 소화 흡수시킬수 있는 양은 한정되어 있고 우리 인체에 필요한 필수 영양소를 세번에 나누어 섭취 해야만 모두 흡수를 시킬수 있기 때문에 세끼로 나누어서 섭취를 하는 것이고 너무 과식을 하게 되면 제대로 소화를 시키지 못하여 배탈이 나는등의 부작용이 생기는 것입니다. 한끼의 식사에 골고루 섭취를 해야하는 이유도 이 때문이고 각 영양소는 축적되는 것이 아니라 바로 소비되는 것이기 때문에 매일같이 음식으로서 영양분을 섭취해 주어야 건강을 지킬수 있습니다.
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
하루에 한끼만 먹을경우 한끼에 2000칼로리를 드시기때문에
혈당수치가 과도하게 높아지며 그로인해서 인슐리분비가 과도해져서
남는 에너지를 체지방으로 저장하게되면서 오히려 살이 더 찌게됩니다.