백숙과 삼계탕의 차이가 있나요?
여름철 대표 보양식으로 닭 백숙과 삼계탕이 있잖아요.
그런데 저는 위 두단어를 같은 동의어로 알고 있었는데
혹시 다른 차이점이 있나요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 잘생긴산양49입니다.
삼계탕과 백숙의 차이를 놓고 무수한 질문이 올라온 것을 확인할 수 있는데, 요리 자체가 아니라 사전적 의미를 놓고 구분한다면 백숙은 그냥 끓인 고기 요리의 총칭[4]이고, 삼계탕은 인삼 넣고 끓인 닭요리로 백숙이 엄연히 더 넓은 개념입니다
안녕하세요. 수리무입니다.
보통 백숙은 닭고기에 마늘,소금등
넣고 간단한게 끓인 음식을 말하고
삼계탕은 어린닭고기에 인삼,대추,찹쌀등을 넣고 끓인 여름 보양식으로
백숙과 삼계탕은 유사합니다.
