생활
수정과나 식혜는 얼었다가 녹으면 왜 맛이 진해지는 것인가요?
수정과와 식혜를 꽝꽝 얼렸다가 조금씩 녹여먹으면 평상시보다 맛이 진하고 대신 나머지 얼음 부위를 녹이면 맛이 엄청 연하더라구요. 이해가 안 가는게 처음에는 얼음이 없는 상태에서 꽝꽝 얼었으니 처음에 먹던 나중에 마지막 얼음부위를 먹던 농도는 같아야 하는 것 아닌가요? 이 부분에 대해 아시는 분은 답변 부탁드립니다.
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수정과와 식혜를 꽝꽝 얼렸다가 조금씩 녹여먹으면 평상시보다 맛이 진하고 대신 나머지 얼음 부위를 녹이면 맛이 엄청 연하더라구요. 이해가 안 가는게 처음에는 얼음이 없는 상태에서 꽝꽝 얼었으니 처음에 먹던 나중에 마지막 얼음부위를 먹던 농도는 같아야 하는 것 아닌가요? 이 부분에 대해 아시는 분은 답변 부탁드립니다.