홍가리비는 소금물에 담그어서 이물질 뱃어 내는 작업을 해야 할까요?

Question

보통 조개는 소금물에 몇시간 담그어 놓고 이물질 뱃으면, 요리해서 먹는데...

홍가리비도 해야 하는지 궁금 하네요 어떤분들은 그냥 먹으면 된다고도 하고, 두어시간 담가두었다가 먹어야 한다는 것도 있고요~

Answer 1

질문하신 홍가리비는 소금물에 담그어서 이물질 뱃는 작업을 해야 하나에 대한 내용입니다.

홍가리비가 생가리비인경우 다른 조개와는 다르게

해감이 필요 없다고 합니다.

Answer 2

네 모든 물질들은 그렇게 하는 것이 가장 깔끔합니다. 그렇지 않을 경우 맹장염에 걸릴수도 있고, 씹을떄 불편합니다. 따라서 해보세요.