건강관리
말린 과일을 먹는 수량과 일반 상태의 과일을 먹는 수량이 같을 때 영양 차이가 클까요?
보관성과 휴대성 때문에 말린 과일을 자주 찾는 편입니다. 건강을 생각해서 과자 보다는 말린과일을 먹는 편인데, 말린과일이 건강 상 좋지 않다는 얘기를 들은적이 있습니다. 수분만 제거했기 때문에 일반 과일과 성분 상 크게 차이없을거라는 생각이 들었는데, 같은 수량을 먹는다고 가정했을 때, 영양 차이가 크게 나는지 궁금하고 많이 먹게되면 건강상 해로운지 알고 싶습니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
말린과일은 일반과일 하고 차이는 수분 증발과 일부 비타민C 등이 손실이 있을뿐 같은 수량이라면 영양면에서는 큰 차이는 없습니다.
하지만 다랑으로 먹을경우 혈당을 올릴 수 있고 비만을 유발할 수 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
보통 과일은 생으로 먹는것이 좋다고 하지만
생과일 보다 말린 과일의 영양이 훨씬더 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
생과일과 건과일은 차이가 있을까요? 포도와 건포도를 비교해보겠습니다. 포도 2컵의 열량은 건포도의 4분의 1컵 열량과 비슷합니다. 둘 다 100칼로리를 약간 넘긴 정도입니다. 하지만 비슷한 열량일 땐 생과일 상태인 포도가 건포도보다 포만감이 크기 때문에 체중 조절을 하는데 좀 더 유리합니다.
