김장김치 물빼는 시간은 어떻게 되나요?

Question

김장 30포기 정도 하는데 절여서 씻은배추 물빼는 시간 혹시 아시나요? 너무 많이 빼도 맛 없다하고 덜빼도 물때문에 맛없다 하던데 알려 주시면 감사 하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

대략 전날 저녁에 김장배추의 물을 빠지게 해놓고 다음날 김장을 하면 알맞게 물이 빠지는듯 합니다.