스피룰리나가 단백질함량이 높은가요?

Question

인터넷을보다가 스피룰리나가 단백질함량이 엄청높다는 글을 본적이이있는데 어정도 들어가있길래 계란보다 높다고하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

스피룰리나의 단백질 함량은 약 60 ~ 70% 정도예요

물론 정제나 수분에 따차서 차이가 있지만 일반적으로 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

스피룰리나는 단백질 함량이 높아 전체 중량의 60~70%가 단백질로 구성 되어 있습니다.