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간장은 언제부터 먹엇나요 조선시대에
간장은 언제부터 먹엇나요 조선시대에 사극 드라마 보면 간장이 자주 등장.하고 요리 할때 이용하던데 간장은 언제부터 먹엇나요 조상님들은
2개의 답변이 있어요!
콩은 오래전부터 동북아에서 자라던 작물입니다.
콩을 기반한 소스인 간장은 조선시대보다도 더 오래전부터 먹었습니다.
이미 우니나라에서 삼국시대에도 먹었던 기록이 있구요.
간장과 된장이 구분된 시기를 삼국시대 중반으로 보고 있습니다.
간장은 고려시대부터 사용되기 시작했어요 조선시대에는 더욱 널리 퍼져서 다양한 요리에 활용되었죠 사극 드라마에서도 자주 등장하는 이유는 그만큼 중요한 조미료였기 때문이에요 조상님들은 간장을 통해 음식의 맛을 살리고 보존하는 데 큰 역할을 했답니다 그래서 간장은 한국 음식 문화에서 빼놓을 수 없는 소중한 재료로 자리 잡았어요 ㅎㅎ