생활
나물을 데치면 찬물에 씻어 무치나요?
시금치를 삶아 무치는데 그냥무치나요? 아니면 찬물에 헹구나요? 시금치나물을 좋아하는데 제가하면 흐물흐물거리거나 질기거나 하거든요. 알려주세요
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 섬세한나비날개138입니다.
저는 시금치데칠 때에 1분정도 빠르게 데친후에 차가운 물에 씻어서 팍팍 무칩니다.
안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.
시금치 등 녹색 채소는 나물을 할 때 소금물에 데친후 찬물에 재빨리 씻어야 색과 향, 영양소가 보존된다고요. 데친 후 찬물에 씻는 건 필수입니다!!
안녕하세요. 우람한개미핥기277입니다. 시금치는 금방 데쳐집니다. 팔팔끓는물에 30포만 데쳐도 되는데요. 찬물로 식히지않으면 남은 잔열로도 더 익어서 질겨지기땜 에 참물샤워해주는게 방법입니다.
안녕하세요. 미세먼지맑음입니다.
시금치 나물은 찬물로 씻어서 무쳐야 합니다.
시금치는 금방 물러지므로, 뜨거운 물에 정말 3초 정도만 담갔다가 바로 꺼내야 합니다.