곰탕이라고 부르는 뼈 사골국은 어떤 효능이 있나요?

보통 소의 꼬리뼈를 삶아서 곰탕을 많이 하는데, 이렇게 만드는 곰탕은 도대체 우리 몸에 어떤 영양소를 공급해 주는 것이길래 많이들 먹는 건가요?