건강관리
곰탕이라고 부르는 뼈 사골국은 어떤 효능이 있나요?
보통 소의 꼬리뼈를 삶아서 곰탕을 많이 하는데, 이렇게 만드는 곰탕은 도대체 우리 몸에 어떤 영양소를 공급해 주는 것이길래 많이들 먹는 건가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
곰탕은 소의 뼈로 만든 국물로, 콜라겐, 콘드로이친황산, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
이러한 영양성분 등으로 피부, 관절, 뼈 건강 및 빈혈 예방에 도움이 되며, 노인, 임산부, 수술 후 회복기 환자, 운동선수에게 특히 유용합니다. 그러나 칼로리와 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 비만, 고혈압, 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.
그러나, 하루에 한 그릇 정도 섭취하고, 덜 짜게 끓이며, 식이섬유가 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.