사과는 저녁에 먹으면 안좋은건가요??

Question

안녕하세요.

아침에 사과를 먹으면 금

저녁에 사과를 먹으면 독이라는데

같은 사과인데 왜 아침 저녁으로 다를까요?

몸의 변화 때문인건가요?

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 아침 사과는 금, 저녁 사과는 독이라는 말이 있는데, 사과의 성분 유기산이 인체 대사 주기와 상호작용하는 방식 차이를 비유적으로 표현한 것입니다. 사과의 중요 성분 펙틴(식이섬유)과 유기산은 섭취 시점에 따라 신체에 상반된 영향을 줄 수 있답니다. 정리해서 설명 도와드리겠습니다.

[아침 사과] 밤새 정체된 장운동을 자극하고 유기산이 위액 분비를 촉진해서 소화 시스템을 깨워주는 좋은 역할을 한답니다. 그 중에 펙틴은 배변 활동을 도와서 상쾌한 하루를 시작하게 합니다.

[밤 사과] 저녁이나 취침 직전의 사과는 소화 기관에 부담이 될 수 있습니다. 유기산이 위 산도를 높여서 속 쓰림을 유발할 수 있고, 수면 중에 장 내에서 펙틴이 분해가 되며 가스를 발생시켜서 숙면을 방해하고 속 더부룩함을 일으키기 때문이에요. 그리고 저녁에는 신진대사가 느려져 사과의 당분이 에너지로 소모되지 못하고 체지방으로 전환될 수도 있답니다.

사과 자체가 변하기보다, 수면을 앞둔 신체의 소화와 대사 능력이 시간대별로 달라지기 때문에 발생하는 차이로 이해하시는 것이 좋겠습니다. 평소 위장이 민감하신 분들, 역류성 식도염이 있으신 분들은 취침 4시간 전에는 섭취를 마치시는 것이 좋으며, 건강한 성인이시면 취침 1~2시간 전 70~100g정도 적당량 섭취하시는 것은 무리가 없겠습니다.

궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

저녁 사과가 ‘독’이라는 말은 다소 과장된 측면이 있으나, 사과의 유기산 성분이 위벽을 자극하고 식이섬유가 장운동을 촉진하여 민감한 사람에게는 숙면 방해와 속 쓰림을 유발할 수 있기 때문에 가급적 아침 섭취를 권장하는 것입니다.

영양학적응로 사과는 언제 먹어도 항산화 성분과 비타민은 동일하게 흡수되나, 밤에는 신진대사가 느려져 사과의 당분이 지방으로 축적될 가능성이 크고 산성 성분이 위산 역류를 일으킬 수 있으므로 소화력이 약한 분들은 저녁보다 아침에 드시는 것이 건강상 이점이 큽니다.

• 아침 사과(금): 유기산 성분이 소화액 분비를 촉진하여 입맛을 돋우고, 풍부한 식이섬유가 배변 활동을 도와 활기찬 하루를 시작하게 됩니다.

• 저녁 사과(주의): 사과의 ‘유기산’이 자는 동안 위 점막을 자극하여 속을 쓰리게 할 수 있으며, 장 운동이 활발해져 숙면을 방해할 수 있습니다.

• 위장의 민감도 차이: 평소 위가 건강하다면 저녁에 소량 섭취하는 것은 크게 문제가 되지 않으나, 역류성 식도염이나 위궤양이 있다면 저녁 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

• 결론: 사과 자체가 변하는 것은 아니라 우리 몸의 소화 및 대사 상태가 시간대에 따라 달라지기 때문에 나타나는 반응 차이라고 할 수 있습니다.