대파를 썰때 눈이 안맵게 할수있는 방법이있나요?

Question

대파는 요리를 하거나 라면을 끓일때 넣고 안넣고의 차이가 있는거 같아서

대파를 한다발 구입해서 썰어서 냉동실에 보관해서 필요할때

사용하는데, 대파를 썰때 눈이 매운데 어떻게하면 안맵게 할 수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

파를 잠시동안 물(되도록이면 미지근한 물)에 담가 두었다가 썰면 됩니다.

또한 가스의 자극으로 눈이 몹시 아리고 눈물이 나오거든 냉장고로 얼른 달려가 문을 열고 얼굴을 들이밀면 곧 아린 기운이 가십니다.

Answer 2

프로페닐스르펜산이라는 성분이 파 썰 때 나와서 공기중에 수증기랑 만나면 눈을 따갑게한다고 합니다

이게 휘발성이라서 초랑만나면 다 날아간다네요

Answer 3

안녕하세요. 아하를 진심으로 사랑하는 사람입니다.양파나 대파를 쓸 때 눈이 안 맵게 하는 방법은 수영용 수경을 쓰고 하는 방법도 하나 입니다