콩나물은 줄기와 머리 중에 영양분은 어디가 많나요?

Question

어떤 분들은 콩나물 대가리를 떼어내고 요리하시는 분들도 계세요. 대가리와 줄기 중에는 어느부위가 영양분이 더 많이 들어 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 씨네21입니다.

평소에 콩나물을 너무 좋아하는 사람으로서

콩나물은 숙취에 좋고 간 해독에도 좋다고 합니다

특히 뿌리 부분에는 아스파라긴산이 많아서

우리몸에 유익한 음식이라고 생각합니다

콩나물 많이 사랑해주세요^^