안녕하세요.
콩나물은 콩을 발아시켜서 만든 발효식품입니다. 콩나물은 콩에 비해 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 칼슘, 철분, 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 콩나물은 콩에 비해 열량이 낮고, 지방 함량이 적습니다. 따라서 콩나물은 다이어트 식품으로 좋습니다.
비타민 A: 콩나물 100g에는 비타민 A가 1000 IU 함유되어 있습니다. 비타민 A는 눈 건강에 도움이 됩니다.
비타민 C: 콩나물 100g에는 비타민 C가 40mg 함유되어 있습니다. 비타민 C는 피부 건강에 도움이 됩니다.
엽산: 콩나물 100g에는 엽산이 100μg 함유되어 있습니다. 엽산은 임산부에게 필요한 영양소입니다.
칼슘: 콩나물 100g에는 칼슘이 100mg 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈 건강에 도움이 됩니다.
철분: 콩나물 100g에는 철분이 3mg 함유되어 있습니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
식이섬유: 콩나물 100g에는 식이섬유가 4g 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 건강에 도움이 됩니다.
