식료품을 과거에는 어떻게 보관했나요?

냉장고 이전에는 식료품을 어떻게 보관했나요?

고기나 과일 같은 신선식품의 경우 얼음과 소금을 발견하기 전의 보관법과 식생활이 궁금하네요.