안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
소금을 조금 넣고 물을
얼렸을 때 단단하고
투명한 얼음이
생성되는 이유는 다음과
같습니다.
소금은 물에 녹으면서 융점을 감소시키는 역할을 합니다.
소금이 첨가된 물은 순수한 물보다 더 낮은 온도에서 얼게 됩니다.
순수한 물은 0℃ 이하로 냉각되어도 얼지 않고 과냉각 상태로 유지될 수 있습니다.
과냉각 상태의 물은 불안정하여 작은 충격에도 급격하게 얼게 되는데
이 과정에서 불순물이나 기포를 포함하여 투명하지 않은 얼음이 생성될 수 있습니다.
소금은 과냉각 현상을 방지하여 물이 안정적으로 얼도록 돕고
이는 투명한 얼음 형성에 기여합니다.
소금은 물 분자의 결정 성장을 조절하여 더 크고
단단한 얼음 결정을 형성하도록 합니다.
작은 얼음 결정은 서로 뭉쳐 불투명한 얼음을 만들 수 있지만
소금이 존재하면 큰 단결정 형성을 촉진하여 투명한 얼음 생성에 도움을 줍니다.
소금은 물에 녹으면서 불순물을 흡수하는 성질을 가지고 있습니다.
불순물은 얼음의 투명도를 감소시키는 요인이 되므로, 소금이 불순물을 제거하면서 더 투명한 얼음 형성에 기여합니다.
소금을 너무 많이 넣으면 오히려 얼음이 흐릿해질 수 있습니다.
적절한 양의 소금을 사용하는 것이 중요합니다.
소금은 금속 부식을 유발할 수 있으므로
소금물을 만든 용기에 금속 재질을 사용하지 않도록 주의해야 합니다.
소금을 조금 넣고 물을 얼리면 융점 감소, 과냉각 방지
결정 성장 조절, 불순물 제거 효과를 통해 단단하고 투명한 얼음을 생성할 수 있습니다.
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