집에세 수육을 만들어 볼까 하는데 제가 고기잡내를 안좋아해서 그런데 수육만들때 고기잡내가 안나게끔 만드는 방법을 알려주세요.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
고기 잡내를 없애는 좋은 방법중에 하나가 레드와인을 사용하는것입니다.
향신료를 같이 사용하면 효과가 더 좋습니다.
안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.수육할때 잡내제거에 좋은방법은 남은소주나 커피를넣어서 삶아주시면 냄새가 없습니다 그리고 맥주에 삶으셔도 냄새를잡아줍니다
안녕하세요. 늘씬한복어66입니다.
저는 수육할때 된장/마늘/대파/통후추/월계수잎
이렇게 넣고 하는데 잡네 하나도 안나더라고요~~
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.잡내없는 수육에는 월계수 잎과 된장을 넣어서 삶아 주시면 되고요.소주를 넣으시면 한결 부드러운 수육을 드실수 있답니다~~
안녕하세요. 운좋은자라110입니다.
저는 수육을 팔팔 끓일때 ? 대파랑 생강을 많이 집어 넣어요
파랑 같이 끓이면 웬지 파향도 좋고 ..잡내도 하나도 안나는거 같더라구요
사람마다 좋아하는 취향이 있잖아요. 한약재 처럼 계피향이 좋읗수더 있고 ..좀 향신료 같은걸 쓰면 ? 웬지 신경써서
긇인것 같은 느낌을 줄수 있습니다
안녕하세요. 갸름한당나귀138입니다.
월계수 잎을 사용합니다
다른것 넣지않고
물에 굵은소금 약간과 월계수 잎이면 가단하면서도 깔끔한 수육이 가능합니다
안녕하세요. 왕비노입니다.
우선적으로 고기 자체를 신선하고 좋은걸 쓰시면 잡내가 안납니다.
그래도 불안하시다면 먹다남은 소주를 넣으셔도 되고
월계수잎이랑 통후추 넣어서 같이 조리하시면 됩니다.
기호에 따라 된장도 좀 넣으시면 더 좋습니다.
안녕하세요. 아뜨리에입니다.
먹다남은 와인이 있으면 100cc.(반컵정도)를 소고기,돼지고기 요리시 넣어주면 잡내를 없애는데 도움이 됩니다
안녕하세요. 잘 부탁드려요입니다.
냄새에 대해 걱정을 하시는군요. 와인 소주 등 숙성시에 희석 시킬 수 있는 술제품을 가미시키면 냄새를 제거할 수 있습니다.
