사골 몇 번까지 고아먹을 수 있나요??

Question

집에서 사골을 고아먹으려 하는데, 얼핏 2번정도만 먹고 버리라는 말을 들은 것 같아요.

왜 그런건가요?

정확한 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 횟수가 정해져 있는 것은 아니지만은 너무 많이 고아먹었을 때 불순물이 나오거나 맛이 없는 문제가 있습니다. 두 번 정도가 적당합니다

Answer 2

사골은 오랫동안 고아서 먹을 수가 있는데요 저희 집에서는 옛날에 열 번 이상도 고아서 먹었는데 뼈가 완전히 부서졌습니다 제가 봤을 때는 세 번에서 다섯 번 정도 고아서 먹는게 가장 좋은 방법인 것 같습니다

Answer 3

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

사골은 두 번 정도가 적당한 것 같습니다. 너무 많이 끓이게 되면 맛이 없어지며 첫 번째는 진하지만 두 번째까지는 먹을 만합니다. 그래서 두 번까지 고아서 드시는 게 좋습니다.

Answer 4

2번보다는 3번 까지 는 끓이셔도됩니다.

2번만 끓이라는 이유는 3번째부터는 사골국물을 끓여도 뽀얀국물이 안나오기 때문입니다.