건강관리
겨울 무를 그냥 생으로 먹는거하고 말린 무말랭이하고 영양성분 차이가 잇나요?
가장 영양분이 풍부할 겨울 무를 생으로 먹는거하고 자연적으로 수분 말린 무말랭이하고 성분차이를 놓고 본다면 어느쪽이 더 좋을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
겨울 무와 무말랭이는 영양소 풍부한 식품이지만, 겨울 무는 비타민 C, 칼륨, 식이섬유가 풍부하여 피부 건강과 면역력에 도움이 되며, 무말랭이는 무를 말린 것으로, 같은 무게를 비교하자면, 영양적인 관점에서 수분이 적어 칼로리와 당 함량이 낮아 다이어트나 당뇨병 환자에게 적합할 수 있습니다. 겨울 무가 더 많은 영양소를 제공하지만, 무말랭이는 조리가 쉽고 오랫동안 보관 가능한 장점이 있습니다. 따라서, 영양소를 우선 고려한다면 겨울 무를, 칼로리와 당을 제한하고 싶다면 무말랭이를 선택하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.무말랭이는 무를 건조시킨것으로 비타민D함량이 높으며 부피당 식이섬유함량이 높다고 볼 수 있습니다
